Une Ville riche en histoire

Une ville marquée de témoignages du passé. Lire la Suite »

Les Croix des chemins

Découvrez une galerie de photos dédiée aux croix jalonnant les chemins serpentant les Vallon de Marcillac Lire la Suite »

Vin et Viticulture

Au delà du vin, la viticulture est depuis des siècles une richesse culturelle et patrimoniale du Vallon Lire la Suite »

L’exploitation de la mine de fer

Découvrez les derniers vestiges de l\\\\\\\\\\\\\\\'exploitation de la mine de fer de Férals Lire la Suite »

 

Le monument aux morts de Marcillac

Oeuvre de M. MALET, auteur du monument élevé à Saint-Léons à la mémoire de l’entomologiste Fabre. « L’artiste, fort judicieusement inspiré et conseillé, n’a pas voulu faire un de ces monuments interchangeables qui peuvent aller aussi bien au nord qu’au midi,

La guerre de 1939-1945

Près de 900 réfugiés arrivent, en 1940, dans notre commune. Une cantine est ouverte à leur intention dans  le garage de l’ancienne poste, route de Malviès. Marcillac accueille aussi un détachement de militaires qui érige son mât porte-drapeau sur la place

Saint Martial, patron de l’Eglise

Extraits de « Documents sur les origines chrétiennes du Rouergue – Saint-Martial » –  par le Cardinal Bourret (1887-1902). « …Les plus anciennes traces que nous avons trouvées de cette petite ville, dit Bosc, sont un acte par lequel un riche et puissant

Prêtres sous la Révolution

(Extrait de « Les bénéfices du diocèse de Rodez » – J. Touzery – Rodez – Imprimerie Catholique – 1906). AUGUSTIN DOZILIS : « Marcillac était, avant la Révolution comme aujourd’hui, un chef-lieu de district ecclésiastique. Augustin Dozilis, curé de Marcillac en 1788,

Per Morcilhac

LOU BI DE MORCILHAC (Bourrée) Quond soui bandat Del bi de lo borrico Quond soui bandat Del bi de Morcilhac Lou bi de Morcilhac Me fa rougir lou pifre Lou bi de Morcilhac Me fa quilhar lou cap. PER MORCILHAC

La Place de l’Eglise dans l’entre-deux-guerres

La Place du Centre et le « Giroutou » étaient alors séparés par un groupe de maisons disparues au milieu de 20° siècle. Ce nouvel espace porte aujourd’hui le nom de Place de l’Eglise. Dans « La Dépêche du Midi » du 26 janvier 2012,

Production fruitière en 1943

QUANTITE DE FRUITS expédiés par les 5 principaux négociants expéditeurs de la région composée du canton de Marcillac plus les communes de Saint-Cyprien, Conques, Grand-Vabre et Villecomtal, en 1943 : QUANTITES PRODUCTION TOTALE PROBABLE   Pommes de table : 1.500 tonnes /

Recette du foie d’oie en conserve

RECETTE 1 Mettre la veille à macérer avec l’huile, sel (20 gr par kg de foie), poivre. A la fermeture garnir de truffe, à défaut un peu de noix muscade. Cuisson pour les grandes boîtes 30 mn ; pour les

Historique du vignoble de Marcillac -Vallon

Le nom de Marcillac avec sa terminaison en « AC » ne laisse pas de doute sur son origine gallo-romaine. On voit de suite qu’il s’agit du « Marcillius ager », du domaine de Marcillius. Et, de fait, des découvertes archéologiques ont  révélé l’occupation

Recette locale de la flambiche

RECETTE 1 100 grammes de farine ; 150 grammes de sucre ; 3 oeufs, le tout bien battu qu’on mélange avec un demi-litre de lait aromatisé. Vider le tout dans une tôle et mettre au four. Si on veut la