Une Ville riche en histoire

Une ville marquée de témoignages du passé. Lire la Suite »

Les Croix des chemins

Découvrez une galerie de photos dédiée aux croix jalonnant les chemins serpentant les Vallon de Marcillac Lire la Suite »

Vin et Viticulture

Au delà du vin, la viticulture est depuis des siècles une richesse culturelle et patrimoniale du Vallon Lire la Suite »

L’exploitation de la mine de fer

Découvrez les derniers vestiges de l\\\\\\\\\\\\\\\'exploitation de la mine de fer de Férals Lire la Suite »

 

Cépages cultivés à Marcillac en 1833

« Plusieurs variétés de vigne sont mélangées et confondues à dessein. On compte que toutes ne manqueront pas à la fois, et dans le succès de l’une on espère trouver une compensation au défaut de succès de l’autre, mais il résulte de

Véronique LAMBERT (récolte un prix national de peinture)

« A l’école Jean-Auzel, chacun connaît et apprécie Véronique Lambert qui assure l’accueil de midi, mais peu de monde soupçonne son talent d’artiste peintre. Il faut dire que localement elle ne dévoile guère une passion que de nombreuses expositions et galeries extra

Hymne à Marcillac la romaine

O combien tu es beau, au fond de la vallée Pays qui m’as vu naître. Vingt siècles avant moi, le Romain t’appréciait, Il faut le reconnaître, Puisqu’un jour, sous le pic d’un humble terrassier, L’on vit réapparaÎtre Les objets familiers

Cardinal, ratafia, vin de noix

CARDINAL  (excellent apéritif) :  1/5 de crème de cassis 4/5 de vin rouge de Marcillac   RATAFIA   (d’après un dépliant de la S.A. Marius Bonal – Mai 1993).  Le « ratafia » est un produit de vieille tradition familiale en Rouergue. C’est

Chapelle du Saint-Sepulcre

Le retable de la chapelle Saint-Pierre de l’église de Marcillac a fait l’objet d’une restauration en 2009. J’ai eu personnellement le plaisir de participer au décrochage de son tableau central (le Christ remettant les clés à Saint-Pierre). Cette opération nous a

Estofi et vin de Marcillac

Dans leur livre « Le plat qui venait du froid : l’estofi » Christian Bernard et Daniel Crozes nous expliquent pourquoi, dès le Moyen-Age, avec l’occupation de l’Aquitaine par les Anglais, le stockfish était importé à Bordeaux et de là a pénétré, par

Le carnet du sommelier

Avis de la cave spirituelle : « Le fer servadou, appelé aussi « 

Au vin de Marcillac

EN MARCILLACOIS Tu n’es ni Bordeaux ni Bourgogne Mais natif en Marcillacois Et lorsqu’on te pince la trogne On te trouve un je ne sais quoi De clairet comme la fontaine, De simplet en conversation, Mais sympathique de bedaine Et

LA COMMUNE LA PLUS RICHE DE FRANCE

La commune la plus riche de France appartient au canton de Marcillac. Ce n’est pas celle de Marcillac,  mais celle de Valady ! (Extrait de « Le petit Journal » du vendredi 9 février 2007 – n° 43) : « Quelle  ne fut

Les compagnons de Saint Bourrou

« L’Eschansonnerie de St-Bourrou est une confrérie de vignerons fondée en 1990, lorsque le vin de Marcillac a obtenu  l’appellation AOC. Son intitulé provient de la fonction d’eschanson qui incombait au Moyen-Age à la personne chargée de s’occuper de la cave

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