Une Ville riche en histoire

Une ville marquée de témoignages du passé. Lire la Suite »

Les Croix des chemins

Découvrez une galerie de photos dédiée aux croix jalonnant les chemins serpentant les Vallon de Marcillac Lire la Suite »

Vin et Viticulture

Au delà du vin, la viticulture est depuis des siècles une richesse culturelle et patrimoniale du Vallon Lire la Suite »

L’exploitation de la mine de fer

Découvrez les derniers vestiges de l\\\\\\\\\\\\\\\'exploitation de la mine de fer de Férals Lire la Suite »

 

Le carnet du sommelier

Avis de la cave spirituelle : « Le fer servadou, appelé aussi « 

Cépages cultivés à Marcillac en 1833

« Plusieurs variétés de vigne sont mélangées et confondues à dessein. On compte que toutes ne manqueront pas à la fois, et dans le succès de l’une on espère trouver une compensation au défaut de succès de l’autre, mais il résulte de

Éphémère coutellerie du moulin du comte.

« Le 15 décembre 1997, nous avons ouvert à Marcillac un atelier de coutellerie et d’exposition-vente CEZTON. Cette appellation était destinée, à l’origine, à une future gamme de couteaux mais le transfert de mon activité à Marcillac m’a donné l’occasion de changer

Cardinal, ratafia, vin de noix

CARDINAL  (excellent apéritif) :  1/5 de crème de cassis 4/5 de vin rouge de Marcillac   RATAFIA   (d’après un dépliant de la S.A. Marius Bonal – Mai 1993).  Le « ratafia » est un produit de vieille tradition familiale en Rouergue. C’est

La Manufacture du Vallon (Manuval)

Quatre années après la cessation d’activité des Etablissements Anglade et Compagnie (boulonnerie industrielle), une nouvelle activité reprend dans le cadre de la petite usine de Marcillac transformée et agrandie. De nouveaux bâtiments ont été construits en prolongement des ateliers de la

Eglise Saint Martial de Marcillac-Vallon

L’église gothique actuelle a été bâtie de la fin du XIV° siècle au début du XVI° siècle à l’emplacement d’une précédente église romane dont il ne reste qu’une fenêtre. Comme la précédente, elle est dédiée à Saint-Martial qui a apporté

Hymne à Marcillac la romaine

O combien tu es beau, au fond de la vallée Pays qui m’as vu naître. Vingt siècles avant moi, le Romain t’appréciait, Il faut le reconnaître, Puisqu’un jour, sous le pic d’un humble terrassier, L’on vit réapparaÎtre Les objets familiers

Estofi et vin de Marcillac

Dans leur livre « Le plat qui venait du froid : l’estofi » Christian Bernard et Daniel Crozes nous expliquent pourquoi, dès le Moyen-Age, avec l’occupation de l’Aquitaine par les Anglais, le stockfish était importé à Bordeaux et de là a pénétré, par

Au temps des guerres de religion

En 1568, le huguenot Jacques de Crussol reçoit mission d’amener, de Provence et de Bas -Languedoc, une armée « de seize à dix-huit mille hommes de pied et de cinq à six cents chevaux » pour la guerre de Saintonge. Cette armée

Chapelle du Saint-Sepulcre

Le retable de la chapelle Saint-Pierre de l’église de Marcillac a fait l’objet d’une restauration en 2009. J’ai eu personnellement le plaisir de participer au décrochage de son tableau central (le Christ remettant les clés à Saint-Pierre). Cette opération nous a

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